Vigna Madre

Vigna Madre produceres på en historisk vinmark der er 85 år gammel. Den ligger på højene i Pozzuoli ca. 50 meter over havet. Udbyttet er temmelig lavt omkring 40 hl/ha.

Vin: Campi Flegrei DOC

Druesort: Piedirosso 100%

Jordbund: Af vulkansk oprindelse med et stort indhold af aske og lapiller

Vinmarkens eksponering: Sydvest

Høst: Manuelt

Fremstilling: Gæring ved kontrolleret temperatur. Forfinet i stålfade sur lies i 6 måneder og derefter på flaske i 24 måneder

Årlig produktion: 2.400 flasker

Egenskaber:

Farve: Stærk rød som modne kirsebær;

Duft: Frisk og frugtdrevet næse med antydning af græs. Duften af amarena-kirsebær og blommer dominerer;

Smag: Flot friskhed og elegance.

Serveringsforslag: Kalve- og oksekødsretter samt flæskesteg og andesteg. Lækker ledsager til oste

Serveringstemperatur: 16-18 ° C.

Pris: 179,-. Ved køb af hele kasser gives der 10% rabat