Falanghina dei Campi Flegrei DOC

UDSOLGT

Navnet Falanghina stammer fra falange, som er navnet på stolpen, druen hænger på. Druen er dyrket på piede franco, hvilket betyder, at vinstokkene ikke bliver podet på amerikanske rødder, da jordbunden gør vinstokkene resistente over for vinlusen.

Vin: Campi Flegrei DOC

Druesort: Falanghina dei Campi Flegrei 100%

Jordbund: Af vulkansk oprindelse, som kan ses i tilstedeværelse af aske og lapiller. Jorbundstekstur består primært af sand og lidt ler

Vinmarkens eksponering: Sydvest

Høst: Manuelt

Fremstilling: Gæring med kontrolleret temperatur og forfinet i stålfad i tre måneder sur lies

Årlig produktion: 40.000 flasker

Egenskaber:

Farve: Strågul med gyldne reflekser;

Duft: Friske noter, som gør vinen intens og delikat. I første omgang kan man værdsætte vegetabilske noter af salvie og grøn peberfrugt, efterfulgt af frugt som gul fersken og ananas. Til sidst finder man mineraler takket være den vulkanske jordbund;

Smag: Behagelig syrlighed og ekspressiv friskhed.

Serveringsforslag: Fiskeretter, fjerkræ og grønsagsretter

Serveringstemperatur: 10-12 ° C

Pris: 115,-. Ved køb af hele kasser gives der 10% rabat
 

UDSOLGT