Sorbo Bianco Falanghina dei Campi Flegrei DOC

UDSOLGT

Sorbo Bianco produceres af vinhuset Cantine del Mare i det vulkanske område Campi Flegrei ved Napolibugten. Sorbo Bianco tager navnet fra træet røn (sorbo), som vokser i nærheden af vinstokkene på den 60 år gammel vinmark 100%, som har udsigt til øerne Procida og Ischia. Vinen laves med et nøje udvalg af Falanghina-druer, den autoktone hviddruesort i Campi Flegrei, som bliver høstet i starten af oktober. Gæringen foregår i egetræsfade. Vinen bliver først forfinet 12 måneder sur lies i egetræsfade og derefter 6-12 måneder på flaske. Sorbo Bianco har en flot gylden gul farve og byder på en intens buket af delikate røgede noter efterfulgt af de klassiske Falanghina fersken- og citrusnoter.

Vin: Campi Flegrei DOC

Druesort: Falanghina 100%

Jordbund: Af vulkansk oprindelse, som kan ses i tilstedeværelse af aske og lapiller. Jorbundstekstur består primært af sand og lidt ler

Høst: Manuelt

Fremstilling: Gæringen foregår i egetræsfade. Vinen bliver først forfinet 12 måneder sur lies i egetræsfade og derefter 6-12 måneder på flaske

Årlig produktion: 1.200 flasker

Egenskaber:

Farve: Intens strågul farve;

Duft: Delikate røgede noter efterfulgt af frugtige noter af fersken og citrus.

Smag: Blød, smagfuld og velafbalanceret.

Serveringsforslag: Fiskeretter (især fede fisk) og skaldyr;

Serveringstemperatur: 8-12 ° C.

Pris: 155,- Ved køb af hele kasser gives der 10% rabat

UDSOLGT