CRUna deLago

CRUna deLago er en CRU fra vinhuset La Sibilla og produceres på en 65 år gammel vinmark beliggende ca. 30 meter over havet.

Vin: Falanghina dei Campi Flegrei DOC

Druesort: Falanghina dei Campi Flegrei 100%

Jordbund: Af vulkansk oprindelse, som kan ses i tilstedeværelse af aske og lapiller. Jordbundstekstur består primært af sand og lidt ler

Vinmarkens eksponering: Sydvest

Høst: Manuelt

Fremstilling: Gæring med kontrolleret temperatur. Forfinet i stålfad sur lies i seks måneder og 12 måneder på flaske.

Årlig produktion: 4.000 flasker

Egenskaber:

Farve: Strågul med lysende refleksioner;

Duft: Citron, citrusfrugt, modne ferskner og nektariner. Duften udvikler sig til timian og rosmarin og til sidst fanger man røgede aromaer og noter af kulbrinter;

Smag: Fyldig, smagfuld, og frisk. Afslutningen er elegant og jodholdig med noter af bitter mandel.

Serveringsforslag: Perfekt til smagfulde fiskeretter med f.eks. laks. Den egner sig også godt til skaldyr, komplekse retter med fjerkræ, svinekød og kalvekød

Serveringstemperatur: 8-12 ° C

Pris: 175,- Ved køb af hele kasser gives der 10% rabat