Cratere Rosso Lacryma Christi del Vesuvio Rosso DOP

UDSOLGT

Lacryma Christi er en af Italiens historiske vine. Navnet Lacryma Christi er ‘legendarisk’; det betyder ‘Gudens tårer’ og stammer fra legenden om Gud, som brød ud i gråd af glæde, da han så skønheden af området omkring vulkanen Vesuv ved Napolibugten. Dér, hvor Gud faldt sine tårer af glæde, vokser vinplanten til Lacryma Christi.

Vin: Lacryma Christi del Vesuvio Rosso DOP

Druesort: Piedirosso, Aglianico og Sciascinoso

Jordbund: Sandholdig

Høst: Manuelt

Fremstilling: Kold maceration før gæringen. Gæringen foregår i ståltanke i to uger ved 24-26 grader. Vinen forfines i ståltanke og efterfølgende på flaske

Årlig produktion: 10.000 flasker

Egenskaber:

Farve: Mørk og intens rubinrød;

Duft: Kompleks med krydrede noter ledsaget af lakrids, hø og delikate nuancer af violet;

Smag: Frisk, tør, intens, kompleks og vedvarende med god struktur.

Serveringsforslag: God ledsager til rødt kød, vildt, ragout, samgfulde pastaretter og modne oste

Serveringstemperatur: 16-18 ° C.

Pris: 129,-. Ved køb af hele kasser gives der 10% rabat

UDSOLGT