Gragnano Penisola Sorrentina DOP

Gragnano Penisola Sorrentina DOP

Gragnano Penisola Sorrentina DOP produceres i den populære internationale feriedestination Sorrento-halvøen. Gragnano er en mousserende vin af fremragende kvalitet og stor tradition; ligesom ved vinene i Campi Flegrei produceres Gragnano i meget begrænsede områder og under ekstreme vinproduktionsforhold.

Vin: Gragnano Penisola Sorrentina

Druesort: Piedirosso, Aglianico, Sciascinoso og øvrige lokale druesorter

Jordbund: Sandholdig

Høst: Manuelt

Fremstilling: Kold-maceration før gæringen. Gæringen foregår i ståltanke ved 16-18 grader og efterfølgende 30 dage i kulsyretryk. Vinen forfines på flaske

Årlig produktion: 10.000 flasker

Egenskaber:

Farve: Mørk rubinrød;

Duft: Den præsenterer sig vinøs med landlige aromaer og noter af røde bær som kirsebær, jordbær og hindbær. Græsagtige noter ledsager tilstedeværelsen af sprød og umoden frugt, især moreller og blommer;

Smag: Frisk, frugtig, vinøs, og halvtør. Mousserende med moderat skumdannelse. Flygtig røgede aroma, som også kendetegner eftersmagen.

Serveringsforslag: Perfekt som aperitif, til pizza, til italienske antipasti. Den er også god til at ledsage smagfulde retter med svinekød og oste

Serveringstemperatur: 5-8 ° C.

Pris: 129,-. Ved køb af hele kasser gives der 10% rabat