CRUna deLago
CRUna deLago er en CRU fra vinhuset La Sibilla og produceres på en 65 år gammel vinmark beliggende ca. 30 meter over havet.
Vin: Falanghina dei Campi Flegrei DOC
Druesort: Falanghina dei Campi Flegrei 100%
Jordbund: Af vulkansk oprindelse, som kan ses i tilstedeværelse af aske og lapiller. Jorbundstekstur består primært af sand og lidt ler
Vinmarkens eksponering: Sydvest
Høst: Manuelt
Fremstilling: Gæring med kontrolleret temperatur i stålfad i seks måneder sur lies og forfinet på flaske i 12 måneder
Årlig produktion: 4.000 flasker
Egenskaber:
Farve: Strågul med lysende refleksioner;
Duft: Citron, citrusfrugt og modne ferskner og nektariner. Duften udvikler sig til timian og rosmarin og til sidst fanger man røgede aromaer og noter af kulbrinter;
Smag: Fyldig, smagfuld, og frisk. Afslutningen er elegant og jodholdig med noter af bitter mandel.
Drikkes til: Perfekt til smagfulde fiskeretter og skaldyr. Den egner sig også godt til komplekse retter, fjerkræ, svinekød og kalvekød
Serveringstemperatur: 10-12 ° C
Pris: 175,- Ved køb af hele kasser er prisen pr. flaske 157,5,-